每次去外面吃烧烤的时候总会叫老板都放点蒜蓉，有时还会盯着他放就怕他舍不得放，这次终于要到了他的秘方，喜欢吃蒜蓉的一定不要错过了，在家炒菜时放一点蒜油味道会更好。
先准备好一碗蒜沫，切的越碎越好。
准备一点小米椒，葱花。
花椒粉，白胡椒粉，孜然粉。
锅中油烧至5成热的时候就可以放蒜沫了，不要全放进去了，放三分之二就行了。
拿中火慢慢的炸，隔一会搅拌一下。
等蒜沫慢慢变黄的时候就可以了，这时候要下其它材料了。
加入小米椒，葱花。
加一点盐，鸡粉，耗油，生抽，这时候加入剩下的蒜沫，翻炒2-3分钟就能出锅了。
小贴士：蒜沫要分两次加入到锅中，切蒜瓣的时候切的越小越好。
