五香茶叶蛋的做法(隔三差五做一次【五香茶叶蛋】全家都爱吃)

万能朋友说 2023-03-10 10:41:14 87484 作者:双枪
五香茶叶蛋的做法(隔三差五做一次【五香茶叶蛋】全家都爱吃)

很多人都喜欢吃茶叶蛋,特别是在早餐,方便快捷又有营养。但是又有几个人会做的呢?

隔三差五我就会做一次【五香茶叶蛋】,全家都爱吃,连隔壁小孩都馋哭了!


早餐必备,茶香浓郁!我一口气都能吃三四个,自己做干净又卫生,早上再也不要去早餐店排队啦!


做法简单,朋友们你早餐吃什么?如果你也喜欢茶叶蛋,那不妨学起来!


#不一样的国庆美食#

食材及配料:

鸡蛋、香叶、八角、桂皮、茴香、丁香、红茶、花椒、冰糖块等。

所谓的“五香”,通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种。

鸡蛋的选择也很重要,一般选择好一点的土鸡蛋,买回来先放上一两天,防止有些是刚生的吃起来有点涩,放上一两天不仅没涩感还会更香。

具体步骤:

1、鸡蛋冷水下锅,水开后再煮8分钟左右即可,然后捞出过凉水降温,再把蛋壳微微敲碎。


2、接着把敲碎的鸡蛋放入锅内,放入“五香”及红茶+4勺生抽+3勺老抽(可以适当减少)+2块冰糖块,再倒入没过鸡蛋的清水。

注:水分要足够,要盖过所有的鸡蛋。


3、盖上盖子先开大火煮开,然后转小火再煮20分钟,煮好后不用急着拿出来,保温2-4小时更入味。


这样的【五香茶叶蛋】你会喜欢吗?不会做的朋友们,你现在学会了吗?

茶叶蛋虽好吃,可不要贪多哟,专家说每人每天吃一个就足够了,吃多了会增加身体负担,专家说的至于对与错我也没去考研过。

我是张同学说美食,今天的【五香茶叶蛋】就分享到这,喜欢美食的朋友记得关注一下哟,每天为你分享一道美食,管好家人的胃,也就把整个家管理好了。

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