汉堡怎么做好吃又简单（做汉堡需要什么材料）

　　今天给大家分享的一道美食就是做汉堡所需要用到的材料。 那么，小猴今天就给大家介绍一下做汉堡需要准备的一些食材。 首先来介绍一下汉堡胚的做法。 汉堡胚是指用于制作汉堡用到的一种面包层，也被称为面包底。 我们先准备好250克面粉，2克酵母，1克泡打粉，适量水和少许盐。 然后把500克左右面粉倒进碗里并加入1茶匙左右酵母和一小勺盐进去搅拌均匀。 接下来开始制作汉堡胚，先把2个鸡蛋打入碗中用筷子打散备用;锅里倒入少许食用油并加热至8成热后倒入搅拌好的鸡蛋液并不断翻炒至蛋液凝固呈金黄色后盛出备用; 然后准备一口锅在锅里倒入少许食用油(可以用橄榄油也可以用植物油)然后倒入200—250克面粉并不断翻炒。 面粉炒制微黄后盛出放凉备用;然后再用一口锅在锅底放入1小勺食用油并加热至油温8成热，把准备好的火腿丁、生菜、芝士碎、洋葱、西红柿丁平铺到锅子里面煎炸至变软变色并捞出;最后把准备好的面包胚放在煎炸过的火腿上再放上煎好的牛肉饼即可。 以上就是做汉堡需要用到的一些食材，大家可以根据自己的喜好选择搭配，也可以在这个基础上添加一些自己喜欢吃的食材和酱料即可。

　　1.在和面的时候一定要注意和面的时间，时间越长做出来的面包越硬，如果在揉面团的时候时间太短就会导致面团里水分太多，使面团变得软塌塌并且没有韧性而做出来的面包口感不好。

　　2.在和面的时候一定要把所有的材料都混合在一起，因为只有这样才能使面团里的水分分布得更加均匀。 3.和面时要尽量将面粉和成一个比较柔软的面团，并且面团要揉得稍微光滑一些，因为这样做出来的面包才会更加有弹性，并且还不会开裂，做出来的面包口感会更加好。 4.和面完成之后要把它揉成一个比较光滑的面团后再进行下一步制作。 5.将所有材料放入到盆中揉搓均匀后静置10分钟，之后用手揉成一个比较光滑细腻的面团。 6.将已经整理好了的面团放在盆子中然后盖上保鲜膜放置在温暖处进行发酵。 7.发酵到原来大小两倍左右即可，然后在里面放入适量的黄油并再次进行揉搓均匀。 8.在烤盘上垫上一层油纸或者用保鲜膜将面团包裹住之后放置到烤箱中大约20分钟左右即可。 9.把准备好了之后用叉子插一些小孔然后放进烤箱中继续发酵15-20分钟即可出锅。 10.现在我们把汉堡胚从烤盘之中拿出来进行解冻后再放到锅里用小火开始煎炸，要注意一定要煎到两面金黄，这样才能保证汉堡胚外皮酥脆又里面软嫩多汁，然后在汉堡胚两面分别放入一些火腿丁和生菜以及芝士碎备用。 11.接着把准备好的肉饼放在汉堡胚上面再放上煎炸好了的牛肉饼就可以了。

　　2.在做汉堡胚时一定要多揉面，而且和面也要多加一点水这样才能让面团更柔软而且不容易出现死面或者是发面。

　　3.如果你的手比较笨，那么你可以选择直接购买专用的面包面团来进行制作，这样会更加方便一些。 4.在做汉堡时我们可以在中间切开一个口子，这样可以让烤好的汉堡更加好看也会更容易脱模。 5.在切汉堡时可以选择先切一半，然后再用刀顺着纹路竖着切成四片并排放在烤盘上。 6.接下来在烤箱里面放入适量的水，再把准备好的汉堡胚放入烤箱中烤制30分钟左右即可出锅。 7.这道汉堡就做好了，大家是不是看着就非常喜欢吃呢? 8.除了以上这些以外，我们还可以加入自己喜欢吃的食材和酱料一起搭配。 9.今天的分享到这里就结束了哦! 小贴士： 1.制作汉堡时要先把鸡蛋打散备用; 2.汉堡胚中最好先加入适量的水，再放入鸡蛋一起搅拌均匀即可; 3.做出来的汉堡胚不要完全发酵而需要发酵到一半。 4.如果是没有烤箱或者是没有面包机的话，那么我们可以直接用平底锅来制作汉堡了哦! 5.这道美味又简单的“汉堡包”就做好了哦! 6.如果你有什么好的建议和意见也可以在下方留言告诉小猴哟! 7..关注小猴每天给你带来更多好吃好看又营养健康美味又实用的美食资讯哦!

　　3.在进行汉堡操作时还要注意锅里的油温不要太高，油温过高会导致面包很容易糊掉而且没有口感。

　　[1]如果你在使用其他锅具进行制作的时候，一定要注意控制好油温，不然很容易导致面包炸糊掉哦! [2]在用微波炉进行汉堡制作的时候，一定要提前预热好烤箱之后再把汉堡放进去。 [3]在进行汉堡制作的时候，我们要提前把蔬菜类的食材准备好。 [4]为了方便储存，我们在选择面包胚时候要尽量选择小一点的。 [5]在面包胚底部切一个口子方便放入芝士酱或者沙拉酱等酱料并让其能够充分地融入到表面，这样既方便又快捷。 [6]然后我们可以在汉堡胚上涂抹一层芝士酱或者沙拉酱、番茄酱等酱料。 [7]如果你觉得还不够丰富，也可以用汉堡酱来代替沙拉酱。 [8]汉堡制作好之后先放入烤箱中烘烤10分钟左右(这个时候最好是选用小火慢烤)之后再取出来切成两半，这样就更方便食用啦! [9]或者你也可以将自己喜欢吃的食材放到面包胚上面一起烤制后食用。 [11]如果你在做面包的时候没有时间去准备其它材料的话，那就只能用现成的啦! [12]如果你想做汉堡里面的蔬菜多一点的话，就可以将汉堡上面涂抹的酱料换成番茄酱啦! 当然如果你想吃辣一些的话，可以加入一些辣椒酱哦! 【小贴士】：如果大家在做汉堡时没有什么经验的话，不妨根据我给出的制作方法自己来进行学习一下吧!

　　4.在放入汉堡胚后一定要盖上盖子并在里面焖5分钟左右让面包充分发酵，这样做出来的汉堡才会更加松软好吃且口感更好。

　　大家也可以把做好的汉堡放入冰箱中冷藏，这样可以保存更长时间。 今天分享给了大家两个不同味道的汉堡，大家也可以根据自己的喜好来选择搭配或者直接添加自己喜欢吃的食材。 那么大家在吃完美食之后还需要记得及时清理垃圾，这样才能让你保持一个好心情哦! 今天就到这里了，小伙伴们喜欢这篇文章吗? 每天都会更新一些美食做法，喜欢我的记得点赞加关注哦!谢谢你们的支持! 我们下期再见吧!