白鲢鱼怎么做好吃又简单（鲢鱼怎么做好吃没腥味）

　　白鲢鱼是我国一种淡水养殖的鱼类，而且白鲢鱼的肉质鲜美，非常适合用来制作各种美食。 将白鲢鱼宰杀处理干净后，再从尾部用刀划开一个口。在鱼肚中掏出内脏后，再切成段备用。 准备一盆水加入盐和淀粉搅拌均匀，再放入鱼段浸泡，腌制一会即可。 锅内加入油把油烧热，然后放入鱼块煎至两面金黄后盛出备用。 锅内留底油炒香葱姜蒜辣椒爆香后放入鱼块翻炒均匀。 接着放入酱油、料酒、白糖、清水调成酱汁并加入少许胡椒粉翻炒均匀。 最后再倒入调好的酱料，然后盖上锅盖大火煮开后转小火煮十五分钟左右即可出锅食用。

　　1、鲢鱼对身体健康有益，可以预防心血管疾病、增强记忆力，还能帮助美容养颜。

　　2、鲢鱼具有很高的营养价值，富含多种维生素、矿物质和微量元素。 3、鲢鱼还具有健脾开胃、利水消肿、活血化瘀和美容养颜的功效。 4、鲢鱼的吃法多种多样，可以炖着吃，也可以油炸着吃，还可以蒸着吃，或者煮汤都是很美味的。 5、鱼肚中含有大量人体所需的维生素B12,而且鱼肚当中还有大量的不饱和脂肪酸。 6、吃鱼头能够补充人体所需的微量元素硒。 7、鲢鱼是属于高蛋白低脂肪食物，能够为人体提供优质蛋白及氨基酸等营养成分，而且鲢鱼还含有大量维生素和微量元素锌，具有补血养气以及增强免疫力等功效。 8、吃鲢鱼有助于健脑补脑和美容养颜，因此在日常生活中也可以多食用鲢鱼来帮助身体健康。

　　2、鲢鱼含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种氨基酸，可以提高身体免疫力，而且还能起到抗衰老和延年益寿的作用。

　　鲢鱼不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高，特别是鱼肉中的蛋白质含量很高。 3、鲢鱼还具有利水消肿的作用，对于水肿、小便不利以及高血压等病症有很好的辅助治疗作用，所以多吃鲢鱼还可以有效地防治一些疾病。 4、鲢鱼不仅肉质鲜美且营养丰富是一种高蛋白低脂肪的食品。 5、鲢鱼还有丰富的维生素和矿物质，对于促进身体发育有着很好的帮助。 6、鲢鱼还具有一定的防癌抗癌的作用。 7、鲢鱼所含脂肪中，主要为不饱和脂肪酸，这种物质可以降低胆固醇并且对高脂血症患者有很好的辅助治疗作用。 8、鲢鱼还能促进人体对铁元素的吸收同时起到补血和改善贫血症状作用。 9、鲢鱼除了可以直接食用之外还可以做成各种美味佳肴，比如蒸鲢鱼片。 10、将鱼头和鱼尾去掉后，再把鱼肉片成薄片然后把鱼头汤盛出来食用即可。

　　3、鲢鱼含有丰富的钙离子、镁离子和硒元素，可以预防骨质疏松和佝偻病等。

　　而且鲢鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助人体降低胆固醇。 3、鲤鱼富含优质蛋白，脂肪含量低，并且含有丰富的矿物质元素，具有健脾利水、益气补血、通乳之功效。 鲤鱼肉味甘可口，能利水消肿，健脾益气，暖胃祛寒。 4、鲤鱼具有降低血脂以及抗衰老等功效。 经常食用鲤鱼能滋补身体，而且对于一些中老年人来说可以有效的预防心血管疾病。 5、黑鱼具有很高的药用价值和保健作用，经常食用可以起到强身健体的作用。 6、鲤鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂。 能够有效缓解脑力劳动者经常出现的疲劳现象和记忆力减退现象;还可以促进人体内代谢废物和毒素的排出;还有提高智力促进身体发育与健康哦! 此外鲤鱼还有暖胃祛寒以及通脉下乳等功效哟!

　　4、鲢鱼还含有大量多不饱和脂肪酸，不仅可以有效降低血液中胆固醇以及甘油三酯的含量，而且还能够有效降低高血压。

　　并且鲢鱼还有预防高血压和高血脂的作用，所以说鲢鱼是一种非常好的食用鱼。 首先准备新鲜白鲢鱼，然后将鱼身去除内脏。 接着在切成鱼块清洗干净，接下来用料酒、食盐以及淀粉腌制一会儿备用。 [葱姜蒜等食材]将葱姜蒜清洗干净后切末备用，接着再把大蒜切片备用。 [青椒红椒也切成末]将辣椒、青椒以及红椒全部都切成碎末后放入碗中备用。 [调料酱油、白糖、淀粉等调味料]准备一碗调料汁并加入适量的清水搅拌均匀调制成酱料。 [锅中入油烧热]在油温七八成热的时候将鱼块放入锅中进行煎制。 然后再用小火慢慢煎制，等鱼肉呈现金黄色且两面都是金黄的时候盛出备用(如果你想吃得更加简单的话)，然后再起锅用锅中留下的底油把葱姜蒜以及辣椒末放至锅中爆香。 [加热水]用大火把水烧开后再煮上两分钟左右)。 把煎好的鱼块放入锅中并加入料酒以及生抽调味。 [加入清水]在锅中熬制一会，待汤汁变得浓稠后再加入少许白糖翻炒均匀就可以出锅装盘了。 最后用热油浇到鱼身上拌匀就可以开吃了! 想要知道更多美食做法以及技巧可以关注我，我们下次再见!

　　5、鲢鱼中含有大量的 DHA元素和 EPA元素，对大脑发育和心脑血管健康有非常好的促进作用。

　　另外，鲢鱼还具有一定的药用价值。 以上就是白鲢鱼怎么做好吃又简单的全部内容，喜欢的朋友可以在家试试。 如果您还有其他关于白鲢鱼的问题，欢迎评论留言给我。 让我们一起来学习一下白鲢鱼怎么做好吃又简单吧!