前两天中午正在家准备做饭呢，听见对门邻居家儿子背着书包哭着回来了，后来问邻居咋回事，她说： “班里同学总是叫他小矮子，你也知道，我和孩子爸都不低，不知道儿子咋回事，比同学低快一个头了，唉，天天喝几杯牛奶也没见啥作用啊。”
作为家长，想必对孩子的身高都十分看重的，就怕自己的孩子比别人低，整天想着给孩子补充营养，牛奶、排骨每天都不断，但好像还是没有什么作用。
建议各位家长，孩子长身体，不如试试这几种“天然增高菜”，最简单的蔬菜有最丰富的营养，多给孩子花点心思，常做给孩子吃。
一、菠菜
菠菜当中含有丰富的 胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、钙等多种矿物质 ，而且菠菜吃起来会有甜味，让不爱吃蔬菜的小朋友也能爱上蔬菜。
【清蒸菠菜】
1、首先准备 300克菠菜 ，把根部去掉，用水清洗干净后，放篮子里面控干水分，等水分控干以后，放拌菜盆里面，加 少量植物油 ，用手抓拌均匀，让植物油和菠菜充分混合在一起，锁住菠菜里面的水分。再加入适量的 面粉 ，拌匀抖散，让每一片菠菜叶都能粘上面粉。
2、锅中添水，把蒸笼布放好，盖上锅盖，把水烧开后，拌好的菠菜叶均匀地铺在篦子上面，盖上锅盖，开大火蒸 3分钟 。时间到了之后关火，掀开锅盖，取出蒸好的菠菜，倒在拌菜盆中，用筷子趁热抖散，避免粘连在一起。
3、盆里先撒上少许 食盐 入底味，再加入少许 香油， 几颗 大蒜 拍扁，切成蒜末，半个 红椒 ，切成红椒粒，一起放入盆中，搅拌均匀。盆里加入 味极鲜，辣鲜露，辣椒 红油各适量，不喜欢吃辣的也可以不放。
4、然后用筷子搅拌均匀，使菠菜和调料充分融合，拌匀以后，装进盘中，这道软嫩入味的清蒸菠菜就完成了。
二、胡萝卜
胡萝卜味道甘甜，营养丰富，称为 “小人参” ，含有 胡萝卜素、铁、钙等多种物质 ，能充分补充体内营养。
【胡萝卜炒肉】
1、一根 胡萝卜 ，清洗干净，把头尾都切掉，再用刀切成斜片，放入小盆中备用。准备一块 猪瘦肉 ，切成肉片，用清水洗干净，洗干净后把水分挤干净，放入小盆中。
2、盆里加入 食盐、胡椒粉、料酒、老抽各适量 ，抓拌均匀，再打进去少许 蛋清 ，再次抓拌均匀，完了之后加少量 玉米淀粉 ，抓拌均匀，最后加少许 食用油 ，然后放旁边腌制 五分钟 。
3、腌制的时候也别闲着，准备半根 大葱 ，切成葱段，放盆中备用。一小块 生姜 ，切成姜片，两颗 蒜 切成蒜片，一起放盆中，再放入几粒 红干椒 备用。青椒半个切成菱形片状，切好放入盆中。
4、起锅烧水 ，加入 少许植物油 ，等水开以后把胡萝卜下锅，大火焯水 一分钟 ，然后关火，用漏勺捞出控水，放入盆中备用。
5、炒锅烧热 ，加三大勺 食用油 ，等油温 三成热 时改成小火，把腌好的肉片下锅， 用筷子轻轻滑散。滑油 40秒 即可关火 ，然后倒出控油。
6、再次起锅 ，添入适量 食用油 ，等油热后放入 葱姜蒜和红干椒 爆香。倒入胡萝卜继续翻炒 10秒钟 ，再把青椒片下锅翻炒均匀，接下来开始调味。
加入 食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡精，白糖各适量 ，提鲜开大火翻炒 30秒 ，等所有调料都化开后，关火盛盘，这道营养美味的菜就完成了。
三、上海青
上海青里面含有 蛋白质、维生素、碳水化合物、钙等多种营养成分 ，对人体生长有很大益处。
【烧上海青】
1、准备一斤 上海青， 用清水洗干净，把叶子都分开，放盘中备用。几颗 大蒜 切成蒜末，一把 红干椒 放在一起。
2、起锅烧水，加入 一勺食盐 ， 少许植物油 ，用勺子搅拌化开，等水烧开之后，把上海青下锅，颠锅翻至均匀，焯水 10秒钟 以后，用漏勺捞出控干水分。
3、另起锅添入 少许食用油 ，把蒜末和红干椒下锅爆香，加入 蚝油5克 ，搅拌化开，再倒入上海青，开中火翻炒 15秒 后，撤火开始调味：
加入 食盐1克，白糖0.5克提鲜，胡椒粉0.5克 ，翻炒化开调料，勾入 少许水淀粉 ，简单翻炒几下，再淋入 少许明油 ，翻匀以后，就可以关火盛出上桌食用了。
四、南瓜
南瓜中含有多种营养物质，比如 维生素C，锌，蛋白质，维生素B12，胡萝卜素等 ，小孩子常吃南瓜对身体有很大好处。
【蛋黄焗南瓜】
1、准备半个 老南瓜 ，先切成四厘米长的段，把内瓤挖干净，外皮削掉，再切成长条，放入盘中。两个煮熟的 鸭蛋黄 ，用筷子碾碎备用。
2、起锅烧水，加入 一勺食盐 ，搅拌化开，水开后把南瓜条下锅，开大火煮 一分钟 后，用漏勺捞出控水拔凉。
3、把南瓜条放入盆中，加入适量的 玉米淀粉 ，颠盆拌匀，使每一根南瓜条都能裹上淀粉。
4、起锅烧油，等油温烧至 5成热 时，把南瓜条下进去，用勺子绕锅边小心推动，改小火炸 两分钟 ，2分钟后，南瓜条炸到金黄酥脆时，即可捞出控油。
5、锅内留少许底油，把鸭蛋黄放进去，用勺子连续搅拌，把蛋黄炒香，加入 食盐2克，白糖2克， 搅拌化开，再把炸好的南瓜条倒进去，快速翻炒均匀。
让蛋黄裹着南瓜，就可以关火起锅装盘，最后再撒上 少许葱花 点缀，这道美味的蛋黄焗南瓜就完成了。
五、花菜
花菜中的 维生素物质 是非常丰富的，除此之外还含有 钾、磷、钙、铁等多种矿物质 ，常吃花菜有益于身体健康。
【花菜炒肉丝】
1、准备一颗 花菜 ，把根部砍掉，用刀切成小朵，清洗干净后，放到盘中备用；几个 小米椒 切成粒，一块 生姜 切成姜片，一段 大葱 切成葱花，一起放入料碗中备用。一两 五花肉 ，切成肉丝放入碗中备用。
2、起锅烧水，等水烧开后，把洗好的花菜放进去，焯水 三十秒 后捞出控水，过一下凉水备用。
3、另起锅，添入适量 植物油 ，将肉丝下锅翻炒几下，利用油的余温把肉丝炒至变色，翻炒几下，再倒入葱姜蒜和小米椒爆香，翻炒几下，淋入 半勺明油 ，简单翻炒两下，加入 十克蚝油 ，快速翻炒几下。
4、再淋入 半勺清水 ，加入几滴 老抽 调色，加入五克 生抽 调味，倒入花菜，开大火，快速翻炒几下，加入 白糖 ， 十三香，胡椒粉，鸡精各适量 ，开大火翻炒 半分钟 ，再勾入适量 水淀粉 ，简单翻炒几下，最后再加入 少许芝麻油 就可以出锅食用了。
以上就是5种对孩子长身体有帮助的蔬菜，孩子发育路上家长固然心急，但万万不可拔苗助长，补充适量的营养即可，荤素搭配，营养均衡，让孩子健康成长。
（第一名厨编辑：明明）