怎么做披萨饼胚（披萨好吃又简单的做法）

　　今天教大家做一款披萨饼胚，这款饼做出来后会带给你另一种不一样的美味哦! 材料：普通面粉300克，玉米淀粉30克，水125克，盐2克。黄油10克。披萨酱适量(喜欢什么口味就加什么口味) 步骤1:面粉和水混合 步骤2:揉成光滑的面团 步骤3:静置松弛一个小时 步骤4:面团擀成饼状，不要太薄，撒上奶酪丝、番茄酱和芝士碎。再撒上一层玉米淀粉。撒的时候一定要均匀。把饼放到烤盘里，用叉子在上面扎几个小眼。 步骤5:烤箱180度预热五分钟，烤15分钟 步骤6:烤好的饼胚切成两块放在烤盘里，再烤五分钟 步骤7:用叉子把饼戳几个洞 步骤8:做好的披萨放凉即可食用啦! 看起来是不是很好吃呢!

　　1、面粉加水，不要一次加太多，边加边搅拌。

　　2、我们做披萨的饼胚，是先在盆中加水和面，用筷子搅拌至絮状，再用手揉成面团，静置半个小时左右。这样可以让面团里的筋度释放出来，然后再擀成薄一点的面饼。 3、我们做披萨用的芝士都是从国外买回来的，不喜欢吃芝士就不要放了，味道差很多。也可以用自己做的奶酪代替芝士。 4、如果家里没有现成的披萨酱，可以直接买披萨饼胚做出来就是披萨)，做好后可以撒上自己喜欢吃的材料。 5、撒上材料后还要记得用叉子戳几个小洞哦，这样才能把多余的芝士融化掉。 6、做好的披萨胚一定要放进烤箱里烤上五分钟左右，这样才能让饼胚受热均匀。如果是用电饼铛等其它设备烤的话，烤好后就马上取出来。 7、为了能让披萨做出来更好吃一些，要注意火候哦!火太大容易烤糊了，或者是把饼弄碎了。 8、如果想要饼更有层次感一些，可以在上面放一层芝士碎。

　　2、面团要揉匀，不能光靠面粉，还要加入一些玉米淀粉和黄油。

　　做披萨，光有面还不够，还要用手揉匀，如果面粉和水的比例不对，面揉不匀，也会影响口感的。揉好的面团，不要马上使用，要放在温暖的地方让它松弛一会儿再使用。这个时候呢，我们还可以准备一些披萨酱和芝士碎，这样吃起来会更美味哦! 今天教大家做的这个披萨饼胚是一款比较简单的披萨饼制作方法，材料也比较简单：普通面粉300克、玉米淀粉30克、水125克、盐2克、黄油10克。但是要做好披萨饼可不是那么容易哦。今天教大家制作披萨饼胚的方法后，要注意几个要点哦! 1.如果家里有面包粉的话，可以直接使用面包粉来做披萨饼胚哦! 3.如果家里没有黄油的话，那就可以用食用油来代替哦!用食用油代替黄油来做披萨饼胚也是很不错的选择哦! 4.还有一个小技巧就是如果家里有芝士碎的话也可以加一些芝士碎进去。

　　3、面团不能太软，但也不能太硬。

　　披萨饼胚是披萨的基础，所以做好了饼才能做出好的披萨。如何做好一个饼胚呢? 1、首先要选择低筋面粉，因为低筋面粉的筋性较低，做出来的饼胚才会有更好的弹性和口感。还有就是要用温水来和面，水要用冷水，不要用热水，否则面团很难和到一起。 2和面时加盐是为了增加面粉的筋性。另外加盐还可以促进发酵。 3、面团和好后静置一个小时左右，让其松弛后再擀饼。 5、撒上奶酪丝、番茄酱和芝士碎就可以了。披萨的馅最好是自己做的，这样吃起来味道更好!做馅的时候注意不要放太多油和糖!还有就是在撒料之前一定要先刷上一层薄薄的橄榄油，这样再撒料的时候就不会撒得太厚了。

　　4、不要把面擀得太薄。

　　1、如果你做的是薄底披萨，上面涂上一层番茄酱，再铺上一层奶酪丝和芝士碎，再铺上一层玉米粒。这样做出来的披萨不但有浓郁的番茄酱和芝士碎，而且上面有玉米粒做点缀，不但看起来漂亮还很好吃。这样做出来的披萨口感要更好些。 3、在烤披萨时一定要把烤箱温度调高一点，这样才能烤出拉丝的效果。 4、披萨本身是用发酵过的面粉制作而成，所以烤熟后表面会有很多小孔，不像吐司面包那么柔软。 5、烤箱烤披萨时要盖上锡纸或刷一层油，这样可以防止烤焦。 希望大家看完我的文章后学会了怎样做披萨，如果喜欢这篇文章的朋友们可以收藏一下或者转发给你的朋友们看一看。

　　5、烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来调整。

　　披萨做起来也是很简单的，没有想象中的那么复杂。准备好材料就可以做起来了，我个人认为只要把面揉好了，烤出来的饼胚才会有软硬度。 第一次烤披萨的时候，把饼胚放到烤箱里时要注意火候，要掌握好时间，温度和时间也是非常重要的，要根据自己家烤箱来调整。如果有烤箱的话，可以用烤箱烤比较方便;如果没有烤箱的话，可以用电饼铛或者平底锅来代替。在网上买的披萨酱是现成的，也可以自己在家里做披萨酱。如果家里没有现成的披萨酱就用番茄酱和洋葱丁和一些芝士碎做成一个简单的披萨吧!材料：番茄酱、洋葱碎、马苏里拉奶酪丝、西红柿(也可以用洋葱和番茄混合)、奶酪碎(也可以用其它奶酪代替)配料：盐、胡椒粉、芝士碎做法：把以上食材放进一个盆子里搅拌均匀就可以了。不需要揉面也不需要发酵，直接就可以使用哦!

　　6、撒料时要均匀。

　　1、面团如果是用冰箱冷藏过的，醒发的时间就要延长一些。 2、在用面团醒发的时候，可以提前一晚把饼胚放在冰箱冷藏，这样第二天早上起床后就可以直接烤了。 3、饼胚最好是在常温下静置1-2个小时，这样做出来的披萨饼胚不会容易收缩。 4、芝士和番茄酱的量可以根据自己的喜好来添加。如果不喜欢吃番茄酱的，可以减少番茄酱的用量。 5、一定要把饼胚撒上芝士，如果只撒芝士，在烤箱加热时芝士会融化的比较快。 6、饼胚不要放太薄，这样才能烤得更均匀，也更好吃。 7、烤箱要提前预热5-10分钟，如果是平底锅小火慢煎披萨的话，就没有必要用烤箱了。 8、放入烤箱后在披萨表面刷一层披萨酱再撒上一层芝士碎会更好吃哦!

　　7、最后的烤制时间是根据自己家的烤箱来调整，如果没有烤箱就用平底锅煎制一下，等快熟时在烤盘里铺上锡纸，刷上披萨酱或者番茄酱，撒上芝士碎即可。

　　1、用烤箱烤制披萨时，要根据自己家的烤箱来调整时间和温度。 2、饼胚可以从冰箱里拿出来直接使用，如果没有时间也可以先将饼胚放在冰箱里冷藏，然后再制作。 3、烤箱的温度不同，所使用的烤箱也不同，所以大家要根据自家烤箱来调整时间和温度哦。 4、披萨和其他的食物一样，在制作前要将其充分地加热，这样吃起来才会更好吃哦! 5、为了防止披萨在制作时水分流失导致的变硬情况发生，大家在制作披萨的过程中一定要提前放入冰箱冷藏。 6、如果喜欢吃其他口味的披萨，也可以根据自己喜欢的口味来做哦!这样做出来的披萨也会带给你不一样的美味哦!