鸡头米怎么吃（鸡头米最简单的吃法）
鸡头米怎么吃(鸡头米最简单的吃法)
这道菜的主要材料是鸡头米，但是并不是所有的鸡头米都可以吃的，只有成熟了才能吃到。 在我们生活中食用的时候，要注意选择，要选择有大品牌，有质量保证的。 在挑选小粒鸡头米的时候，可以看一下外壳有没有破损或者脱落掉色。 新鲜的鸡头米颜色是非常透亮的，并且闻起来也有着淡淡的清香味道。 如果你购买到比较小粒的鸡头米，那么可能你买到了质量比较差的或者是经过别人采摘过多次的。 新鲜新鲜的鸡头米吃起来口感会更加好一些。 因为经过采摘之后它内部就不会再有水分了，这样就很容易让我们造成浪费。 所以大家在购买的时候一定要注意一下。
1.鸡头米一般在超市里面都是可以购买的，不过我们一般要买比较大的，这样吃起来才比较爽。
而且比较大的也方便我们拿取，吃起来也会更加方便。 [在买鸡头米的时候，一定要注意它的大小，不要买到那种比较小颗，并且还有一个地方很脏的那种。 因为它虽然是白色的，但是它是需要浸泡在水中一段时间的。 [我们可以准备一个大一点干净盆子，放入一些清水，把它放进去泡15分钟。 [把泡好的鸡头米捞出来放在盆里备用。] 然后我们再准备一些配料，把它们全部都清洗干净。 [洗干净之后用清水再漂一下就可以了。]
2.我们在挑选的时候要注意一下品质比较好，有品牌保证和质量保证的，这样吃起来才放心。
[准备食材]：鸡头米100克，枸杞适量，葡萄干适量。 [做法]：①把鸡头米清洗干净，然后用水浸泡10分钟左右。 ②锅中倒入清水之后放入鸡头米，再放入枸杞，葡萄干，大火烧开之后煮10分钟，然后捞出控水备用。 ③起锅烧油，油温烧至5成热的时候放入姜丝和葱段爆香后放入鸡头米翻炒。 ④把准备好的葡萄干，枸杞撒在鸡头米上翻炒均匀即可出锅。 [注意]：鸡头米也可以用其他豆类代替哦! [温馨提示]：葡萄干不可以和鸡头米一起吃哦!
3.现在很多家庭都喜欢煲汤，而鸡头米具有非常好的滋补作用。
那么，鸡头米煲汤最简单的做法是什么呢? 一起来看看吧。 首先将鸡头米提前用清水浸泡，然后清洗干净。 在锅中加入适量的水，然后放入清洗好的鸡头米，再加入适量的料酒，大火煮开即可。 在煲汤的时候加入少许枸杞和党参以及红枣，就可以了。 如果大家不喜欢吃甜可以不放糖进行调味，也不会影响它的味道。
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