芸豆怎么做好吃（白芸豆的做法大全）
芸豆怎么做好吃(白芸豆的做法大全)
白芸豆，学名： Zhengyun chrysaeumL。，是豆科植物白芸豆的成熟种子。 白芸豆颜色为乳白色或淡黄色，粒形有扁圆形和椭圆形两种。 它是一种营养价值很高的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素A、维生素B、维生素C等)、钙、磷等成分。 白芸豆中的蛋白质含量很高，每100克白芸豆含蛋白质16.6克，高于一般豆类。 白芸豆在我国的种植历史已有1000多年了，其栽培史可以追溯到公元六世纪。 由于我国古代人民非常重视对白芸豆的栽培和利用，所以现在我国白芸豆的种植面积占世界的60%以上。 那么白芸豆怎么做好吃呢?
1.白芸豆炒腊肉
原料：白芸豆300克，腊肉200克，大蒜，红辣椒。 做法：白芸豆洗净焯水备用，锅中放入少许油加热，放入大蒜、红辣椒爆香，然后加入白芸豆翻炒2分钟左右;将切好的腊肉加入锅中翻炒2分钟左右，然后加入适量盐、味精和鸡精调味即可。
2.白芸豆红豆沙糖水
原料：白芸豆，红豆各150克，冰糖适量。 做法：把红豆和白芸豆用清水洗净后放入锅中加入适量的水煮熟。 然后把煮熟的红豆捞出来，连同洗净的白芸豆放入高压锅中加水和冰糖调味压30分钟。 这样，在我们家，就可以把做好了。
3.白芸豆绿豆沙
做法： 1、把绿豆放入清水里泡发2个小时，备用; 2、锅中加入绿豆和清水大火煮开，然后转小火煮半小时左右再加入白芸豆，用小火煮30分钟左右即可。
4.白芸豆红豆粥
原料：红豆，白芸豆，大米。 做法：将红豆洗净后用清水浸泡一夜，放入电饭煲中蒸熟即可食用。 功效：补血、利尿，降血压。 材料的准备：大米一把(约100克)，白芸豆50克，红豆50克; 做法：先将红豆和白芸豆洗净后放入清水中浸泡一夜;大米淘洗干净后放入锅中;将红豆和白芸豆一起放入锅中加水用大火煮开后改成小火煮半小时。
5.芸豆蒸肉
原料：猪肉(瘦)、白芸豆(干) 做法：将芸豆洗净，切成小段;猪肉也同样切成小块，放入沸水中煮一下捞出控水备用;将白芸豆和猪肉一起用开水泡一泡。 再将白芸豆放入锅中加入适量的清水;大火烧开后，转小火煮半个小时左右。 等白芸豆软烂后将五花肉、红辣椒全部都倒进去。 然后加入适量的盐和鸡精调味即可起锅。
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
- 上一篇： 拔丝芋头怎么做（拔丝芋头糖水比例）
- 下一篇： 咸鱼怎么做好吃（咸鱼怎么蒸好吃又简单）