鸡汤怎么做好吃（正确炖鸡汤方法）
鸡汤怎么做好吃(正确炖鸡汤方法)
今天是2021年2月22日，星期日，农历正月廿四。 今天我们来做一道大补的鸡汤。 首先看看这个食材的清单。 材料：鸡、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒。 做法：1.将鸡洗净，斩成块，放入沸水中煮一下捞出洗净备用; 2.将姜切片，葱切段; 3.准备一个锅，倒入适量清水，放入姜片，水开后加入鸡块煮一下; 4.放入葱段段，大火煮开后继续煮5分钟左右捞出备用;
1.首先要清洗一下鸡，洗的时候尽量把鸡肉剁成小块，这样在炖的时候好入味。
2.将鸡剁成小块后，放入沸水中煮一下，这样可以去掉一部分的腥味。 3.然后将焯好的鸡块放进一个碗里，加入料酒和盐腌制一会，这样可以去腥。 5.在锅里倒入清水，水开后放入姜片和葱段，然后将腌制好的鸡块倒入锅中加入料酒开大火煮开。
2.接下来就是清洗鸡肉了，我们先把鸡洗干净，再用开水把清洗过的鸡肉烫一遍，可以去除大部分的杂质，接着我们把鸡捞出备用。
锅中加入适量清水，加入鸡肉和姜片，放入料酒后用大火烧开 (1)焯水的时候注意水要一次性加足，不要中途加水。 (2)焯完水后捞出备用;
3.我们在炖鸡汤时可以在锅中放入一些生姜片或者姜片来去腥。
这样就可以去除腥味了。 但是，要注意的是，千万不要把这些姜片或者去腥的生姜片放入到锅中去炖鸡汤。 这样的话，会使整道汤不够香。 要记住，如果你想要鸡汤变得更香更浓，那么一定不能放入一些姜片或者去腥的生姜片了。
4.然后放入一些料酒、盐、胡椒粉以及一些葱段来去腥。
[做法]1.首先将鸡头去掉，因为鸡在煮的过程中会出很多油，将鸡切成块。 [做法]2.然后把姜片和葱段都放入到锅中，然后加入足够多的水，等水开后转小火煮上20分钟左右;[做法]3.最后将切好的鸡块放入到砂锅中炖10-15分钟左右即可。 [做法]4.最后加入一点盐、胡椒粉以及葱花来调味，这样一道美味的鸡汤就可以出锅了。
5.最后我们就将鸡汤盛出装盘即可享用这道美味的鸡汤了。
鸡汤，也叫鸡汤是一种以鸡汤为主要原料制作而成的美食。 今天我们就来分享一下这道美味的做法。 [材料] 鸡汤，姜葱，盐，胡椒粉，料酒，冰糖 2.放入鸡块熬煮5分钟左右盛出备用;
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