怎么用烤箱烤鱼（烤箱烤鱼的制作方法和配料视频）
怎么用烤箱烤鱼(烤箱烤鱼的制作方法和配料视频)
烤箱烤鱼，一般是以鲤鱼、鲫鱼为主要食材，采用烤的做法制作而成。 将鱼洗净后用厨房纸擦干表面水分。 然后用刀在鱼身上划几刀，这样方便入味。 再将鱼放入碗中，加盐、料酒抓匀后腌制20分钟左右。 然后将葱姜蒜洗净切片或切丝备用。 另外将各种调味料(料酒、盐、鸡精等)混合均匀调成汁备用。 在烤盘中铺上锡纸，并涂抹上一层食用油。 再将腌制好的鱼放入烤盘中，烤箱提前预热180度，将鱼放在烤箱内烤10分钟左右即可出炉享用了!
1、烤鱼尾的制作方法
食材： 鲤鱼1条(约500克)、洋葱半个、胡萝卜一根、青椒1~2个; 调料： 料酒15毫升、白糖3克、生姜少许; 烤制方法：烤鱼尾时将其放在烤箱中，用上下火200度烘烤15分钟左右，即可食用。
2、调料：
调料的种类很多，常见的有： a、盐：5克(1茶匙); b、糖：3克; d、料酒1-2克(1小勺); e、香油(或橄榄油)1-2克(1大勺)。
3、烤鱼调味料：
料酒：25克 精盐：2克 鸡精：1克
4、烤鱼皮的制作方法：
把新鲜的鱼身上的皮取下来，用清水清洗干净(最好用面粉清洗)，然后放在案板上用力地搓洗掉上面的粘液以及其它杂质 再用水冲洗干净晾干水分。 再将洗净晾干的鱼皮放在案板上，用刀将其刮成厚约2厘米左右的长方形鱼皮片，厚度大约3厘米即可。
5、烤鱼用到的烤箱：
烤箱在我们生活中是很常见的，无论是在家里还是出差在外，都可以用到，而且使用起来也非常方便。 一般常见的家用烤箱有
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