海虾怎么做（海虾怎么煮又嫩又好吃）
海虾怎么做(海虾怎么煮又嫩又好吃)
虾是我们经常吃的一种食物，它含有丰富的蛋白质和营养，味道鲜美。 今天就给大家分享一下海虾的做法。 准备食材：500克大虾、一碗白灼水淀粉。 制作方法：1.准备一盆清水，倒入一碗白酱油。 2.加入适量盐和料酒。 3.锅里放入清水烧开后，将大虾放进锅里煮熟即可取出。
1、将买回来的鲜虾用剪刀剪去虾须、虾枪。
然后把鲜虾剪去虾枪和虾脚，挑出虾线。 然后在鲜虾上撒适量的盐，用手将盐和鲜虾抓匀，腌制十分钟左右去腥; (2)把腌制好的鲜虾放入清水中清洗干净。
2、将处理好的鲜虾放入碗中，加入少许盐，姜丝及白酱油，腌制15分钟。
[做法][烹饪技巧] 1.在腌制虾的时候，可以先把葱姜洗干净，然后把葱姜放在水中泡一会儿再切。 2.炒锅烧热放油，油要比平时炒菜多放一些油，这样可以使炒出来的菜更加香脆可口。
3、锅中加入适量水烧开，将腌好的鲜虾放入锅中烫熟捞出备用。
4.准备一锅清水，加入少许盐、姜片和料酒，倒入一碗白灼水淀粉搅拌均匀备用。 5.锅中倒入油，加入葱姜爆香，加入腌制好的鲜虾翻炒几下。 6.再放入一勺生抽、适量胡椒粉、适量盐和白糖翻炒均匀即可出锅。
4、另起锅下油，加入适量姜丝和蒜蓉炒香后倒入青红椒片炒至断生后倒入鲜虾翻炒至变色即可关火盛出放在盘子里。
这道菜用到了酱油、料酒和盐，非常适合夏天吃，既可以保留虾的鲜味，又不会让我们摄入过多的盐分和热量。 [材料]虾： 大虾500克、水淀粉30克、白酱油20克、料酒10克、盐3克、蒜泥适量、姜丝10克。 [做法]1.将虾洗净沥干水放在盘子里备用;2.大虾用盐和料酒腌10分钟;3.把大蒜剁成蒜末，姜末切碎备用;4.将炒锅放在火上，加入油烧热后倒入蒜泥，用铲子翻炒至蒜泥糊出香味;5.加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀;6.锅里倒入大虾拌炒变色，撒上姜丝末翻炒均匀即可关火盛出装盘。
5、将炒好的青红椒倒入虾中，撒上葱花即可上桌食用。
[营养]： 虾子中含有丰富的蛋白质、钙、磷和铁等营养物质，可以为人体提供丰富的营养物质，增强人体免疫力。 [功效]： 虾子中富含镁元素，镁能有效地防止心脏血管粥样硬化，避免心血管疾病的发生。 [禁忌]： 由于虾是发物，所以有皮肤过敏史的人尽量少吃或不吃。
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